Degustationsmenu mit der Moritz Fiege Brauerei am 16.2.2023

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Es erwartet Sie ein Gruß aus der Küche

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Kartoffel-Biersüppchen mit gebratener Blutwurst

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Supreme von der Maispoularde auf Bochumer Bernstein, gehopften Kartoffelpürree und Gemüsebouqet

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Creme Brulee vom Fiege Schwarzbier und Schokolade, Kirschmousse im Blätterteigschiffchen und beschwipster Sahne

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inklusive begleitender Biere

Ein Dank an Herrn Breitbarth und der Familienbrauerei Moritz Fiege für die guten Erklärungen rund ums Thema Bier.

Auch allen Gästen ein herzlichen Dank für Ihre herzlichen und schönen Rückmeldungen